Ceaiuri de origine unică, ceaiuri Grand Cru, amestecuri aromate, infuzii… Selectăm și creăm cele mai bune ceaiuri pentru tine. Răspunde la chestionar pentru a descoperi ceaiul perfect pentru tine astăzi și începe-ți călătoria în lumea ceaiului acum.

Culorile ceaiului

La Palais des Thés, oferim o gamă largă de ceaiuri, atât naturale, cât și aromate: ceaiuri albe, ceaiuri galbene, ceaiuri verzi, ceaiuri negre, ceaiuri oolong și ceaiuri închise la culoare.

Diferite prin metodele lor de producție, culoarea lor este determinată de oxidarea și fermentarea lor: un ceai verde nu va fi deloc oxidat, în timp ce un ceai negru va fi complet oxidat.

Un oolong va fi trecut printr-o fermentație intermediară, iar un ceai închis la culoare, printr-o oxidare combinată cu fermentația. Aceste ceaiuri naturale pot fi apoi aromatizate prin amestecarea lor cu flori, fructe și condimente sau cu arome naturale: trandafir, lămâie, mentă, piersică. La Palais des Thés, acordăm aceeași importanță ceaiurilor noastre naturale ca și creațiilor noastre aromate. De asemenea, oferim o selecție largă de infuzii de fructe, plante și condimente, natural fără cofeină, precum și ceaiuri rooibos. Ceaiuri Grand Cru: Ceaiuri unice, de calitate superioară Asemenea vinurilor fine, ceaiurile Grand Cru oferă caracteristici organoleptice unice și sunt apreciate pentru singularitatea lor. Aceste ceaiuri rare, artizanale, sunt recoltate în cantități limitate din terroiruri excepționale: ceai alb din Columbia, ceai negru din Nepal, ceai negru din Laos și matcha din Japonia. Acestea sunt doar câteva dintre ceaiurile în ediție limitată pe care suntem încântați să vi le oferim. Pentru a recunoaște un ceai de calitate superioară, trebuie să luați în considerare originea sa, metoda de recoltare, procesarea și aspectul frunzelor uscate. Aceasta este munca pe care cercetătorii noștri în domeniul ceaiului o întreprind cu pasiune, călătorind prin lume pe tot parcursul anului pentru a descoperi aceste ceaiuri excepționale și a le întâlni producătorii. Descoperiți poveștile producătorilor noștri în raportul nostru CSR (casaceaiurilor.ro). Formate pentru fiecare nevoie Fie că este vorba de frunze vrac într-o cutie metalică sau într-un pliculeț de muselină, ceaiurile și infuziile noastre sunt disponibile pentru toate utilizările. Din motive ecologice și economice, vă recomandăm să alegeți ceaiul în frunze vrac, care vă permite să ajustați cantitatea după gust, reducând în același timp ambalajul. Pliculețul de ceai de muselină este ideal pentru savurare individuală sau în timpul călătoriilor. Găsiți aceste formate diferite în magazinele noastre și în magazinul nostru online casaceaiurilor.ro.

Ghid de degustare

Prepararea corectă a ceaiului

Savurarea unui ceai bun necesită luarea în considerare a mai multor factori: cantitatea de ceai, calitatea și temperatura apei și timpul de infuzare. Ceaiul verde se dezvoltă bine în apă la 75°C timp de 2 până la 4 minute, în timp ce ceaiul negru se dezvoltă bine în apă la 90°C timp de aproximativ 5 minute. Veți găsi toate aceste instrucțiuni pe fiecare dintre pliculețele, cutiile și seturile noastre de ceai cadou.

Alegerea accesoriilor potrivite

Timpul dedicat savurării ceaiului este mai plăcut atunci când experiența este îmbogățită de accesorii dedicate, elegante și practice. Ceainice din fontă, sticlă sau porțelan, cești japoneze lucrate manual, căni din sticlă sau ceramică, filtre de unică folosință sau reutilizabile, fierbătoare controlate termostatic: toate aceste accesorii fac din fiecare ceașcă un moment excepțional.

Ceaiuri pentru fiecare moment al zilei

Există un ceai pentru fiecare moment al zilei. Descoperiți sugestiile noastre pentru a vă îmbunătăți rutina zilnică.

Pentru micul dejun sau brunch: Începeți ziua cu energie datorită selecției noastre de ceaiuri de dimineață, de la ceaiuri negre naturale cu note de malț până la Earl Grey cu arome de citrice.

Pentru ora ceaiului: Ora ceaiului este un moment de convivialitate. Ceaiurile verzi, negre sau oolong completează perfect această pauză de răsfăț, fie că sunt clasice sau delicios aromate.

Seara: optați pentru ceaiuri și infuzii cu conținut scăzut de cofeină. Rooibos și infuziile preparate cu plante liniștitoare sunt ideale pentru relaxare înainte de culcare.

Ceai sănătos, pentru dumneavoastră și pentru planetă

Trasabilitatea și calitatea ceaiului

Calitatea ceaiului depinde de terroir-ul, recoltarea, procesarea și depozitarea sa. Achiziționând ceaiurile noastre direct de la sursă, controlăm întregul lanț care duce ceaiul de la tufiș la cana dumneavoastră.

Ceai și sănătate

Ceaiul este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și energizante. Bogat în aminoacizi și catechine, oferă o energie blândă și graduală. Aflați mai multe despre ceai și sănătate la casaceaiurilor.ro.

Ceaiuri și practici agricole sustenabile

Oferim ceaiuri sănătoase, certificate de SafeTea și prioritizăm produsele organice ori de câte ori este posibil. De asemenea, îi sprijinim pe producătorii noștri parteneri în tranziția lor către practici agricole mai sustenabile. Aflați mai multe despre angajamentele noastre sociale și de mediu la casaceaiurilor.ro.

Culturi ale ceaiului în întreaga lume

Cum se savurează ceaiul în întreaga lume

Ceaiul se savurează în multe moduri diferite, în diferite culturi. În China, metoda Gong Fu Cha dezvăluie întreaga bogăție aromatică a ceaiului. În Japonia, ceremoniile Senchado și Cha No Yu combină ceaiul, meditația și estetica. În India, chai condimentat este un ritual zilnic, în timp ce în Anglia, ceaiul însoțește în mod tradițional diferite momente ale zilei.

Asocieri de ceai și mâncare

Explorați asocieri de ceai și mâncare pentru combinații delicioase. Ceaiul își găsește și locul în bucătărie și completează mesele pentru experiențe gustative originale.

Variați-vă savurarea cu ceai cu gheață

Ceaiul poate fi savurat și rece. Preparat la temperatura camerei și apoi răcit, ceaiul cu gheață este o băutură sănătoasă și răcoritoare de împărtășit în orice anotimp.