Descriere
Setul de inițiere în matcha conține toate accesoriile necesare pentru prepararea ceaiului matcha în conformitate cu tradiția japoneză: 1 bol, 1 bătător și 1 spatulă.
Spatulă din lemn permite prelevarea cantității exacte de matcha.
Bătătorul tradițional „Chasen” servește la amestecarea pudrei de ceai în apă pentru a obține o spumă cremoasă și bine emulsionată.
Bolul „Chawan”, datorită formei sale circulare, permite prepararea optimă a ceaiului matcha și degustarea sa savuroasă.
Prepararea matcha
Spre deosebire de toate celelalte ceaiuri, matcha este un ceai ale cărui frunze au fost transformate în pudră foarte fină. Acest ceai verde nu este infuzat, ci bătut. Se prepară cu ajutorul unui bătător, unui bol și unei spatule.
Tonifiant și puternic, matcha trebuie băut imediat, pentru a simți toate notele vegetale și amărăciunea sa subtilă.
1 – Puneți 2 spatule (adică 1 linguriță rasă) de matcha într-un bol mare.
2 – Turnați peste pudră 5 cl de apă încălzită la 70 °C.
3 – Ținând bolul cu o mână, bateți amestecul cu un tel, cu mișcări sacadate (formând un „W”), până obțineți o spumă bine emulsionată.
Odată ce matcha este spumos, savurați-l.
Descoperă întreaga noastră selecție de produse matcha
Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, indiferent dacă sunt reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
