Descriere
Această ceainică autentică din lut Yixing este ideală pentru prepararea ceaiului conform metodei Gong Fu Cha. De o frumoasă
factură, este realizată de meșteri locali după forma tradițională „Xishi” din lut negru, iar finisajele
sunt realizate manual. Cu o capacitate de 10 cl, permite realizarea mai multor infuzii din aceleași frunze de ceai.
Ceainicul este protejat cu grijă într-o cutie de depozitare căptușită, cu închizătoare.
Spuse „din memorie”, ceainicele din lut de Yixing au particularitatea de a se patina. Pe măsură ce ceaiul este infuzat, taninurile
se lipesc de pereți, permițând ceaiurilor să-și dezvăluie toate aromele. Este recomandat să folosiți ceainicul din lut de Yixing
pentru o singură familie de ceaiuri.
Sfaturi de utilizare
1 – Turnați apă clocotită în ceainic pentru a-l încălzi. Apoi, goliți apa în vasul de rezervă.
2 – Umpleți ceainicul cu frunze de ceai până la o treime sau jumătate din capacitatea sa, în funcție de volumul frunzelor, și turnați puțină apă pentru a le clăti și hidrata. Aruncați apoi această primă apă în vasul de rezervă și goliți-l.
3 – Umpleți din nou ceainicul cu apă până când se revarsă pentru a îndepărta spuma.
4 – Puneți capacul și lăsați la infuzat mai întâi zece secunde.
5 – Turnați toată lichiorul în vasul de rezervă.
6 – Turnați lichiorul în ceștile de mirosit și transferați-l imediat în ceștile de degustat.
7 – Miroșiți ceșca de mirosit și degustați ceaiul din ceșca de degustat.
8 – Repetați infuzarea urmând aceeași procedură, prelungind timpul de infuzare cu aproximativ zece secunde la fiecare reinfuzare.
De reținut: această tehnică este ideală pentru infuzarea ceaiurilor oolong și a ceaiurilor negre. Ceaiurile verzi vor prefera neutralitatea gaiwanului din porțelan.
Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, indiferent dacă sunt reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
