Blue of London

Descriere

Blue of London este un Earl Grey excepțional, care combină unul dintre cele mai bune ceaiuri negre din lume, Yunnan, cu bergamotă proaspătă și delicată. Un amestec remarcabil de echilibru și finețe.

Earl Grey este un mare clasic englezesc, de când Charles Grey, conte (earl în engleză) de Falodon și ministru de externe al Regatului Unit la mijlocul secolului al XIX-lea, a primit de la un mandarin chinez o rețetă veche care consta în aromatizarea ceaiului cu bergamotă.

Sugestie de preparare

Pregătiți acest ceai fierbinte: Luați 6 g de frunze de ceai pentru 30 cl de apă și încălziți la 95 °C. Lăsați la infuzat 4 minute.

Prepararea ceaiului rece:

În ceainic sau carafă: infuzați 8 g de frunze în 50 cl de apă la temperatura camerei timp de 45 de minute. Scoateți frunzele și puneți ceaiul la rece.

Asocierea ceaiului cu mâncarea

Blue of London este un amestec echilibrat și rafinat, pe care îl puteți folosi și în bucătărie pentru a condimenta un sos de portocale sau pentru a-l savura alături de o tartă cu lămâie! Asocierea perfectă: cu ciocolată albă.

Rețete și cocktailuri

Prăjitură moale cu portocale și ceai Earl Grey Blue of London

Pentru 6-8 persoane

Desert

Timp de preparare: 15-20 minute

Vezi rețeta

Ingrediente

ceai negru (China) (95%), arome naturale de bergamotă (2%) și floare de portocal, petale de albăstrea, nalba

Instrucțiuni de sortare

Toate ambalajele, indiferent dacă sunt reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.