Ceaiuri din Tanzania

Odinioară rezervat producției de cafea, terroirul tanzanian al celebrului Kilimanjaro s-a deschis larg către ceai. Beneficiind de condiții ideale de cultivare – altitudine, sol vulcanic bogat și diferențe mari de temperatură –, această țară din Africa de Est oferă ceaiuri de calitate și, uneori, atipice.

Istoria în câteva cuvinte

Primele plantații de ceai au apărut la începutul secolului al XX-lea. După ce a produs în principal ceaiuri CTC, Tanzania și-a diversificat abordarea odată cu obținerea independenței în 1961. Astăzi, în zonele înalte ale Kilimanjaro, producătorii realizează ceaiuri excepționale.

Varietățile de ceai

Ceaiuri verzi, negre, Oolong: Tanzania este o țară foarte diversificată. Un exemplu? Papaya Oolong, un ceai provenit din solul vulcanic al Muntelui Kilimanjaro. Oxidat în interiorul papayelor scobite, acest Grand Cru eliberează arome puternice, fructate și miros de miere. Ceaiurile noastre din Tanzania Vezi toate țările producătoare din Africa Istoria ceaiului

Lista categoriilor postării: Totul despre ceai

Articole asociate

• Trandafir de Hammam

  Vezi rețeta

• London Lemon

  Vezi rețeta

• Yunnan Honey

  Vezi rețeta

• Tahiti Bulles

  Vezi rețeta