Amprenta de carbon a unei cești de ceai
Ceaiul este, în general, o băutură cu emisii reduse de gaze cu efect de seră. Este chiar cea mai puțin carbonică băutură, cu o amprentă medie de 19 g de CO2 pe ceașcă. Iată cum se descompune acest bilanț [1], de la recoltare până la ceșcuță, pentru a înțelege mai bine cum puteți acționa, în calitate de consumatori de ceai, pentru a-l face mai favorabil.
– Articol extras din revista Bruits de Palais 82 – pagina 18 –
[1] Conform „Tea’s carbon foodprint : Saint or Sinner”, septembrie 2009, studiu realizat de Nigel Melican de la compania de consultanță în domeniul ceaiului Teacraft
Cultură
Ca în cazul tuturor culturilor, utilizarea îngrășămintelor generează emisii de gaze cu efect de seră, care variază în funcție de practici (organice sau îngrășăminte chimice). Recoltarea este o altă sursă de emisii. În funcție de faptul că este manuală sau mecanică, aceasta poate modifica semnificativ această primă etapă a bilanțului.
Recoltare
Ceaiul este un arbust care trăiește între 50 și 80 de ani. De-a lungul vieții sale, stochează carbon în rădăcini, ramuri și frunziș. Întrucât doar câteva frunze sunt recoltate în mod regulat de pe fiecare ramură și această recoltare nu ucide planta, arbustul de ceai, ca și toate celelalte arbori, acționează ca un puț de carbon. Bilanțul său este deci negativ. La scara unei cești, aceasta reprezintă aproximativ 30 g de carbon capturat.
Fabricare
În această etapă, metoda de uscare a frunzelor are cel mai mare impact asupra emisiilor de carbon. Uscarea la soare sau în mașini alimentate cu energie regenerabilă, cum ar fi energia eoliană, are, desigur, un efect mai redus asupra încălzirii globale. Dacă lemnul este utilizat ca combustibil, bilanțul carbonului este neutralizat: consumul de lemn eliberează CO2, dar stocarea buștenilor, replantarea copacilor și depunerea cenușii în sol captează CO2.
Transport și comerț
Transportul ceaiului cu vaporul este, evident, mai puțin poluant decât transportul cu avionul, care este de două până la trei ori mai nociv din punct de vedere al emisiilor. Cutiile și alte ambalaje constituie, de asemenea, o altă sursă de CO2.
Prepararea
Alegerea apei, modul în care este încălzită și tot ceea ce ține de prepararea ceaiului fac din aceasta etapa cu cele mai mari emisii de CO2. Ea reprezintă în medie peste două treimi din emisiile generate de ceaiul dvs. Prin încălzirea doar a cantității necesare de apă, puteți limita semnificativ impactul asupra mediului.
Depozitarea
În majoritatea țărilor de pe planetă, depozitarea deșeurilor rămâne cea mai utilizată metodă de eliminare a acestora. Depozitarea ceaiului, dar mai ales a ambalajului său, dacă este ambalat în pliculețe, produce gaze cu efect de seră (dioxid de carbon și metan).
Bilanț comparativ al emisiilor de carbon ale principalelor băuturi
Istoria ceaiului Lista categoriilor postării: Totul despre ceai
Articole asociate
