Risotto cu Sencha Ariake și creveți
4 persoane Fel principal- ușor
- 40 min
- 35 min
Ingrediente
- 3 linguri (12 g) de
- 250 g de orez pentru risotto de tip Arborio
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ramură de cimbru
- 10 cl de vin alb
- 1 l de supă de pui
- 16 creveți mari decorticați
- Sare, piper
Preparare
- Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le mărunt.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.
- Adăugați ceapa, usturoiul și cimbru. Căliți timp de 3 minute
- Adăugați orezul. Lăsați să se gătească, amestecând câteva minute, până când devine transparent.
- Adăugați vinul alb.
- După ce vinul a fost absorbit de orez, adăugați o polonică de supă. Amestecați.
- După ce supa a fost absorbită, adăugați încă o polonică și continuați astfel până când supa se termină.
- Turnați ceaiul în timpul gătirii.
- Adăugați creveții decorticați.
Sfat pentru degustare
Pentru un plus de savoare, adăugați fulgi de parmezan înainte de servire. Vezi toate rețetele Rețetă ușoară Rețetă săratăLista categoriilor postării: Rețete
Articole asociate
