Madeleines cu Grand Yunnan Impérial
4 persoane Desert- ușor
- 30 min
- 15-20 min
Ingrediente
- 3 linguri (12 g) de
- 8 cl de lapte semidegresat
- 75 g de unt
- 2 ouă
- 75 g de zahăr pudră
- 125 g de făină
- ½ plic de praf de copt
- Sare
Preparare
- Preîncălziți cuptorul la 180 °C.
- Încălziți laptele într-o cratiță mică.
- Odată ce laptele s-a încălzit, infuzați o lingură de ceai timp de 6 minute.
- Filtrați.
- Topiți untul la bain-marie, apoi lăsați-l să se răcească.
- Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul până obțineți un amestec spumos.
- Turnați laptele peste preparat.
- Adăugați un praf de sare, făina, praful de copt și untul topit.
- Cu ajutorul unui mojar sau al unui sucitor, reduceți restul de ceai în pulbere grosieră.
- Adăugați pulberea de ceai în preparat. Amestecați pentru a obține un aluat omogen.
- Umpleți ¾ din formele de madeleine unsă cu unt.
- Coaceți madeleinele timp de 15-20 de minute.
Sfat de degustare
Savurați aceste madeleine cu puțină miere. Vezi toate rețetele Rețetă ușoară Rețetă dulceLista categoriilor postării: Rețete
Articole asociate
