Clătite cu ceai, rețeta universală

4 persoane Desert

medie
30 min
15 min

Știați că un simplu aluat de clătite poate fi transformat în mii de variante delicioase? Și asta foarte simplu: trebuie doar să infuzați ceaiul sau infuzia preferată în lapte! Thé Merveilleux , Thé du Hammam , Jardin des Reines … Atâtea moduri de a varia plăcerile și gusturile acestei specialități atât de apreciate.

Ingrediente

15 g de ceai sau infuzie la alegere
250 g de făină
0,5 L de lapte
4 ouă
20 g de zahăr
30 g de unt topit

Distribuiți pe

Preparare

Încălziți laptele și untul într-o cratiță până când încep să fiarbă. Luați cratița de pe foc, adăugați ceaiul și lăsați-l la infuzat timp de 10 minute. Filtrați.
Într-un bol, amestecați ouăle, zahărul și făina. Turnați treptat laptele infuzat, având grijă să nu rămână cocoloașe între fiecare adăugare.
Odată ce aluatul este fluid și neted, puteți coace clătitele într-o tigaie antiaderentă.
Savurați-le cu o gem de ceai sau orice altă garnitură la alegere!

Sfat de degustare

Variați garniturile în funcție de ceaiul utilizat: compot de mere cu scorțișoară pentru clătite cu Jardin des Reines, gem de căpșuni pentru clătite cu ceai Montagne Bleue, cremă de lămâie pentru clătite cu Limoncha… Vezi toate rețetele Rețete dulci

Lista categoriilor postării: Rețete

Articole asociate