Cremă de migdale cu ceai Vive les Fêtes
6 persoane Desert- ușor
Ingrediente
- 9 linguri (30 g) de Vive Les Fêtes
- 50 cl de lapte integral
- 4 gălbenușuri de ou
- 1 ou întreg
- 40 g de zahăr pudră
- 40 g de migdale pudră
- 2 lingurițe de migdale decojite (opțional)
Preparare
- Preîncălziți cuptorul la 150 °C.
- Într-o cratiță, încălziți laptele până începe să fiarbă. Adăugați frunzele de ceai în lapte și lăsați la infuzat timp de 5 minute, apoi filtrați.
- Bateți ouăle într-un bol. Adăugați zahărul și amestecați energic cu un tel timp de 3 minute.
- Încălziți laptele filtrat, adăugați pudra de migdale și turnați amestecul încă cald peste ouăle bătute. Amestecați bine.
- Ungeți cu unt 6 forme mici de ramequin, distribuiți crema în ele, apoi așezați-le într-un vas termorezistent. Turnați apă în vas, până la jumătatea înălțimii, și coaceți-le astfel la bain-marie timp de 30 de minute.
- Lăsați cremele să se răcească, apoi puneți-le 1 oră la frigider.
Sfat de degustare
Pentru a da un plus de crocantețe, puteți decora cremele cu migdale decojite înainte de servire. Vezi toate rețetele Rețetă ușoară Rețetă dulceLista categoriilor postării: Rețete
Articole asociate
