Ceaiul are efecte secundare?
Consumul de ceai, în special în doze mari sau în anumite cazuri particulare, poate provoca uneori efecte nedorite. În anumite cazuri, este necesară o avertizare. 
Trebuie să evităm să bem prea mult ceai?
Consumul excesiv de ceai – peste 4-6 cești pe zi – poate duce la absorbția în exces a anumitor substanțe cu efecte potențial nocive pentru organism:- Teina (cafeina). Deși cafeina din ceai este asimilată mai lent decât cea din cafea și ceaiul conține cantități mai moderate, în exces și la anumite persoane sensibile genetic, aceasta poate provoca iritabilitate, dificultăți de concentrare sau tulburări de somn. În special femeile însărcinate sau care alăptează nu trebuie să depășească 200 mg, adică maximum 3 cești de ceai pe zi.
- Fluorul. Un gram de frunze de ceai conține o cantitate semnificativă, între 1 și 8 mg. Organismul are însă nevoie doar de 2,5 până la 3 mg de fluor pe zi. Peste un aport de 0,1 mg pe zi per kilogram de greutate corporală (6 mg/zi dacă cântărim 60 kg), există riscul de fluoroză, un exces de fluor care atacă și fragilizează oasele și dinții. Conform unui studiu realizat în Irlanda , consumatorii mari de ceai pot ajunge cu ușurință la un aport de fluor periculos pentru sănătatea lor. Prin urmare, este mai bine să rămâneți la un consum rezonabil (4-6 cești pe zi maxim) și să preferați ceaiurile de bună calitate, deoarece s-a demonstrat că acestea conțin mai puțin fluor decât cele ieftine.
- Oxalații. Ceaiul face parte din alimentele bogate în oxalați, molecule care pot favoriza apariția litiazei urinare. Persoanele predispuse la calculi urinari ar trebui să-și limiteze consumul la 2 cești de ceai pe zi, consumând în același timp alimente bogate în calciu (în principal produse lactate) pentru a capta oxalații și a limita absorbția lor intestinală.
- Poluanții. Pesticide, erbicide, metale grele, microparticule de plastic…: numeroase studii avertizează asupra conținutului uneori ridicat de poluanți din anumite ceaiuri . În 2012, din 30 de mărci de ceai în pliculețe, 60 de milioane de consumatori au semnalat prezența reziduurilor de poluanți în mai multe dintre acestea. În 2014, Agenția Canadiană de Inspecție Alimentară a dezvăluit că, dintre cele mai vândute 10 mărci de ceai din lume, 5 depășeau nivelurile autorizate. Pentru a limita această expunere potențială la poluanți, este mai bine să vă orientați către marile case de ceai care își cunosc bine producătorii și să optați pentru ambalaje vrac în locul pliculețelor.
Ceaiul pătează dinții?
Da, iar vinovații sunt în principal taninurile pe care smalțul dinților, natural poros, le absoarbe, ceea ce duce la o colorare maro progresivă. Polifenolii în general, teaflavinele și tearubiginele (ceaiurile negre) ar putea avea, de asemenea, acest efect. Pentru a combate această problemă estetică, este mai bine să vă spălați dinții după ce ați băut ceai sau, în caz contrar, să vă clătiți bine gura cu apă curată.Ceaiul verde este mai dăunător pentru stomac decât ceaiul negru?
Nu există date științifice care să confirme că ceaiul, negru sau verde, ar fi dăunător pentru stomac, cu excepția cazurilor de hipersensibilitate individuală. Dimpotrivă, numeroase studii au confirmat în ultimii ani absența unei legături între consumul de ceai și patologiile gastro-esofagiene (gastrită, reflux, dispepsie, arsuri…). Flavonoidele, în special catechinele – prezente în principal în ceaiul verde – ar avea, dimpotrivă, un puternic rol protector asupra sistemului digestiv, în special prin inhibarea creșterii coloniilor de bacterii Helicobacter Pylori. Atenție însă să nu-l beți niciodată fierbinte, deoarece acest lucru poate genera leziuni ale esofagului care pot duce la cancer, și să nu beți prea mult – ca orice alt lichid – în timpul mesei sau seara, dacă sunteți predispus la reflux gastroesofagian.
Aromele unui ceai pot provoca alergii?
Fie că sunt naturale (concentrate din ingrediente naturale) sau sintetice (molecule aromatice sintetizate industrial), aromele sunt foarte prezente în alimentația noastră, deoarece conferă gust produselor, dar există puține date privind impactul lor asupra sănătății. Au fost raportate câteva cazuri de reacții alergice la anumite componente, în special naturale (bergamotă sau mușețel, de exemplu), dar acestea rămân excepționale. Persoanele cu predispoziție alergică, mai afectate, trebuie să fie prudente și să se informeze (la alergologul lor) cu privire la riscul de alergie încrucișată cu plantele prezente în amestecurile parfumate. Vezi toate articolele despre ceai și sănătate Ceai și beneficiiLista categoriilor postării: Ceai și sănătate
Articole asociate
