Ceaiuri din Kenya
Cu climatul său cald și umed, Kenya este o referință africană în materie de ceai. În ultimii ani, datorită muncii micilor producători de ceai negru, verde și oolong, cel mai mare actor de pe continent și-a orientat activitatea către diversificarea producției. Ceaiurile noastre din Kenya 
Istoria în câteva cuvinte
Al treilea producător mondial, Kenya a așteptat independența sa, în 1963, pentru a dezvolta cultura ceaiului. Introdusă de britanici la începutul secolului XX, producția a luat avânt în munți și pe platourile înalte, în special pe Muntele Kenya, al doilea vârf ca înălțime din Africa. Beneficiind de un climat cald și umed o mare parte a anului, Kenya favorizează producția de ceai și crearea de locuri de muncă.
Soiurile de ceai
În trecut, Kenya producea în principal ceaiuri negre CTC. Astăzi, țara încurajează producătorii să dezvolte noi soiuri și să pună accentul pe calitate. Astfel, pe lângă ceaiurile negre, apar și ceaiuri verzi și oolong.Un exemplu al acestei evoluții către produse de calitate superioară: Kiptagich Purple Oolong , un Grand Cru cu frunze violete (datorită antocianelor, pigmenți naturali) și note minerale și vegetale. Selecția noastră Ceaiurile noastre din Kenya Vezi toate țările producătoare din Africa Istoria ceaiului
Lista categoriilor postării: Totul despre ceai
Articole asociate
