Ceremonia japoneză a ceaiului
În Japonia, ceaiul are o dimensiune culturală foarte puternică. Mai mult decât un art de vivre, este un cult bazat pe admirația pentru Frumos în mijlocul vulgarităților existenței cotidiene. Această filozofie se traduce printr-o ceremonie extrem de codificată, „Cha No Yu”, care se desfășoară într-un loc precis și în care fiecare gest trebuie respectat cu strictețe.
Contemplarea frumuseții autentice
Într-un pavilion, situat de obicei într-un loc umbrit al grădinii și rezervat acestui scop, care include o cameră de ceai și o sală de pregătire, maximum cinci persoane participă la ceremonie. Mai mic decât casele tradiționale, acest pavilion trebuie să dea impresia unei sărăcii rafinate, simplitatea fiind pentru japonezi expresia frumuseții adevărate.
Dezvoltat spre sfârșitul secolului al XV-lea sub influența budismului zen, acest ceremonial filosofic invită omul să se purifice prin unirea cu natura. De aceea, aleea care duce la pavilion trece printre copaci și flori și permite vizitatorului să acceseze prima etapă a meditației. Nimic nu este lăsat la voia întâmplării: decorul, mâncarea, subiectele de conversație etc. Se acordă un mare respect geishelor, care stăpânesc perfect fiecare detaliu al ceremoniei.
La început, se servește o gustare ușoară, urmată de o scurtă pauză. Urmează Goza Iri, momentul central al ceremoniei, în timpul căruia se servește mai întâi un ceai dens, Koïcha, apoi un ceai ușor, Usucha. Au loc diverse purificări și civilități obișnuite până când gazda lovește de cinci ori un gong. După o serie de gesturi minuțioase, el toarnă pentru fiecare invitat trei linguri de Matcha într-un bol, scoate o lingură de apă fierbinte și bate amestecul cu un bătător de bambus până obține un lichid dens. Bolul este așezat lângă șemineu, iar oaspetele de onoare se apropie în genunchi. El bea trei înghițituri și, după prima, face complimente cu privire la gustul ceaiului. Apoi, șterge locul atins de buze cu hârtia Kaïshi, pe care a adus-o cu el, și pasează bolul celui de-al doilea oaspete, care procedează la fel și așa mai departe. Ultimul îi înapoiază bolul primului, care îl înmânează gazdei.
Un concentrat de artă de a trăi
Diferitele faze ale Cha No Yu au avut o influență decisivă în dezvoltarea arhitecturii, a științei grădinilor, a amenajării peisajelor, a porțelanului sau a artei florale japoneze. Fiecare etapă implică, de fapt, o aderare estetică în domenii foarte diverse. Este vorba, de exemplu, de aprecierea ustensilelor necesare ceremoniei: bolul, cutia, polonicul, telul, adesea adevărate obiecte de artă. Dar și să știe să aprecieze decorațiunile prevăzute, precum Kakemono, pictură verticală pe rolă, Chabana, aranjament floral conceput pentru această ocazie, sau armonia pantelor acoperișurilor camerei de ceai.
În plus, eticheta minuțioasă, respectată în timpul ceremoniei, a influențat fundamental bunele maniere japoneze. Interesul pentru această artă seculară, menită să ofere grație și maniere rafinate celor care o respectă, este una dintre cheile de acces la înțelegerea societății japoneze.
Pentru a afla mai multe, înscrieți-vă la conferința noastră de degustare Cha No Yu la Școala de Ceai
Accesați site-ul Școlii de Ceai Vedeți toate ceremoniile Ceai și artizanatLista categoriilor postării: Tehnici și ritualuri
Articole asociate
