Florentine cu ceai Joie

ianuarie 11, 2026

Florentine cu ceai Joie

4 persoane | Desert toque

Mediu

30 min

15 min #html-body [data-pb-style=N2AXAHR],#html-body [data-pb-style=QJ7L1BN],#html-body [data-pb-style=RBEVCKD],#html-body [data-pb-style=WO1QMLI]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}#html-body [data-pb-style=M2PG96K],#html-body [data-pb-style=PSAGIOS]{background-color:#f1f4f0}

Ce-ar fi să preparați în această iarnă niște delicatese cu ceai? La fel de delicioase pentru a fi oferite cadou cât și pentru a fi servite la masa de sărbători, aceste florentine subliniază toate aromele creației inedite Joie: migdale, hrișcă, cacao… Gustări delicioase de preparat și savurat împreună cu familia!

Ingrediente

– 5 g de ceai Joie

– 50 g de zahăr – 35 g smântână proaspătă – 35 g miere de lavandă – 8 g unt sărat – 3 picături de esență naturală de vanilie – 20 g hrișcă prăjită (sau kasha) – 75 g de migdale feliate – 60 g de ciocolată cu 70% cacao

Preparare

1| Preîncălziți cuptorul la 180 °C.

2| Infuzați ceaiul în 10 cl de apă filtrată încălzită la 85 °C timp de 10 minute.

3| Turnați ceaiul infuzat filtrat și zahărul într-o cratiță cu fund gros și fierbeți la foc mediu timp de 5 minute până când obțineți o consistență siropoasă.

4| Adăugați smântâna, mierea, untul și esența de vanilie și continuați să fierbeți încă 5 minute.

5| Luați cratița de pe foc, turnați migdalele și hrișca și amestecați având grijă să nu zdrobiți migdalele.

6| Garnisiți fundul unor forme mici de silicon. Cu cât florentinele sunt mai subțiri, cu atât vor fi mai crocante.

7| Coaceți timp de 15 minute, până când florentinele sunt aurii la margini.

8| Lăsați să se răcească, apoi scoateți din forme.

9| Topiți ciocolata la bain-marie. Înmuiați fiecare florentin în ciocolată, așezați-le pe hârtie de copt și lăsați-le să se întărească la temperatura camerei sau la rece.

Sfaturi pentru degustare și conservare

Nu ezitați să alegeți forme în formă de stele sau de brad pentru florentine și mai festive! Însoțiți aceste delicatese cu ceaiul Joie pentru o combinație ton pe ton.

Rețetă dulce

Lista categoriilor postării: Rețete

Articole asociate