Morcovi cu ceai Lords și crumble cu alune
Rețetă de Anne Desplancke
4 persoane Fel principal- ușor
- 20 min
- 28 min
Ingrediente
Crumble- 30 g unt rece
- 30 g parmezan ras
- 30 g alune pudră
- 30 g făină de hrișcă
- 1 linguriță Ceaiul Lords amestecat
- 1 vârf de sare
- 8 morcovi noi cu frunze
- 1 lingură de Thé des Lords vrac
- 1 lingură de suc de portocale
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de sirop de arțar
- 1 linguriță de oțet de vin
Preparare
1. Crumble-ul
- Încălziți cuptorul la 180 °C.
- Puneți toate ingredientele într-un bol mare și amestecați până obțineți o aluat cu consistența nisipului gros.
- Întindeți aluatul pe o tavă de cuptor și coaceți 20 de minute până când capătă o culoare aurie frumoasă.
2. Morcovii
- Fierbeți morcovii spălați și curățați de coajă timp de 10 minute în apă clocotită cu sare (păstrați 2 frunze).
- Scurgeți-le, apoi tăiați-le în două pe lungime.
- Într-o tigaie, căliți la foc mediu timp de 5 minute morcovii și ceaiul vrac în 1 lingură de ulei de măsline fierbinte, amestecând din când în când.
- Adăugați frunzele tăiate și continuați să gătiți timp de aproximativ 3 minute.
- Luați de pe foc și puneți deoparte.
3. Sosul
- Amestecați într-un bol restul de ulei de măsline, oțetul, sucul de portocale și siropul de arțar.
- Puneți deoparte.
Aranjarea
Așezați morcovii într-un platou, stropiți cu sosul, presărați crumble-ul și frunzele deasupra.
Sfat de degustare
Înlocuiți morcovii cu păstârnac. Vezi toate rețetele Rețetă ușoară Rețetă dulceLista categoriilor postării: Rețete
Articole asociate
