Morcovi cu ceai Lords și crumble cu alune

Rețetă de Anne Desplancke

4 persoane Fel principal

• ușor
• 20 min
• 28 min

Ingrediente

Crumble

• 30 g unt rece
• 30 g parmezan ras
• 30 g alune pudră
• 30 g făină de hrișcă
• 1 linguriță Ceaiul Lords amestecat
• 1 vârf de sare

Morcovii și sosul

• 8 morcovi noi cu frunze
• 1 lingură de Thé des Lords vrac
• 1 lingură de suc de portocale
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de sirop de arțar
• 1 linguriță de oțet de vin

Distribuiți pe

Preparare

1. Crumble-ul

• Încălziți cuptorul la 180 °C.
• Puneți toate ingredientele într-un bol mare și amestecați până obțineți o aluat cu consistența nisipului gros.
• Întindeți aluatul pe o tavă de cuptor și coaceți 20 de minute până când capătă o culoare aurie frumoasă.

2. Morcovii

• Fierbeți morcovii spălați și curățați de coajă timp de 10 minute în apă clocotită cu sare (păstrați 2 frunze).
• Scurgeți-le, apoi tăiați-le în două pe lungime.
• Într-o tigaie, căliți la foc mediu timp de 5 minute morcovii și ceaiul vrac în 1 lingură de ulei de măsline fierbinte, amestecând din când în când.
• Adăugați frunzele tăiate și continuați să gătiți timp de aproximativ 3 minute.
• Luați de pe foc și puneți deoparte.

3. Sosul

• Amestecați într-un bol restul de ulei de măsline, oțetul, sucul de portocale și siropul de arțar.
• Puneți deoparte.

Aranjarea

Așezați morcovii într-un platou, stropiți cu sosul, presărați crumble-ul și frunzele deasupra.

Sfat de degustare

Înlocuiți morcovii cu păstârnac. Vezi toate rețetele Rețetă ușoară Rețetă dulce

Lista categoriilor postării: Rețete

Articole asociate

• Trandafir de Hammam

  Vezi rețeta

• London Lemon

  Vezi rețeta

• Yunnan Honey

  Vezi rețeta

• Tahiti Bulles

  Vezi rețeta