Omeletă japoneză cu matcha și curcuma
1 persoană Fel principal- mediu
- 10 min
- 5 min
Ingrediente
- 1 doză de Matcha Curcuma (1 g)
- 2 cl apă caldă la 60 °C
- 10 g făină de grâu
- 1 ou
- 2 lingurițe ulei de măsline
- 1 linguriță sos de soia
- 30 g varză albă, verde sau roșu
- 1 ceapă verde mică
- 25 g șuncă albă fără șorici și grăsime
Preparare
- Amestecați într-un bol Matcha Curcuma cu apă. Lăsați să se odihnească.
- Într-un alt bol, amestecați făina, oul, o lingură de ulei de măsline, sosul de soia și Matcha Curcuma.
- Curățați și tăiați fin ceapa, apoi varza, îndepărtând coastele. Tăiați tulpinile verzi ale cepei pentru decorarea preparatului.
- Într-o tigaie mică, căliți varza și ceapa timp de 4 minute într-un strop de ulei de măsline.
- Tăiați șunca în fâșii subțiri și adăugați-o la amestecul cu Matcha, împreună cu varza și ceapa gătite. Amestecați.
- Turnați totul într-o tigaie bine încinsă cu puțin ulei de măsline și gătiți pe o singură parte. Serviți și savurați cald.
Sfat de degustare
Puteți înlocui făina de grâu cu făină de hrișcă, șunca cu creveți sau tofu. Vezi toate rețetele Matcha Rețetă săratăLista categoriilor postării: Rețete
Articole asociate
