Ceaiul Viselor

Descriere

Ceaiul Viselor este un delicios Oolong (ceai semi-oxidat), aromatizat cu flori și fructe exotice. Este decorat cu petale de flori (șofran, lavandă și nalba) și coajă de lămâie.
Una dintre cele mai apreciate creații exclusive ale Palais des Thés, este un ceai dulce, cu un conținut foarte redus de teină, perfect pentru a fi savurat după-amiaza sau chiar seara.

Sugestii de preparare

Pregătiți acest ceai fierbinte:

Luați 6 g de frunze de ceai pentru 30 cl de apă și încălziți la 95°. Lăsați la infuzat 5 minute.

Prepararea ceaiului rece:

Infuzați 16 g în 1 litru de apă la temperatura camerei timp de 30 de minute. Scoateți frunzele și puneți la rece!

Asocierea ceaiului cu mâncarea

Se potrivește perfect cu brânza Tomme aux fleurs.

Ingrediente

oolong (Taiwan, China) (95%), coji de lămâie (2%), aromă, petale de flori (carthamus, mauve, lavandă) (2%).