Descriere
Pentru că cel mai bun ceai merită cele mai bune accesorii, Palais des Thés s-a inspirat din ustensilele profesionale ale degustătorilor de ceai. Convins că acestea trebuie să fie la îndemâna tuturor, am dorit să le transformăm într-un obiect frumos și practic, ușor de utilizat în viața de zi cu zi. Pentru aceasta, François-Xavier Delmas, care în fiecare an analizează mii de ceaiuri cu expertiza sa, și celebrul designer francez Patrick Norguet s-au asociat și au creat Setul Tea Sommelier.
Fabricat din porțelan fin denumit „Blanc de Chine” din districtul Dehua, setul Tea Sommelier este compus dintr-un bol de degustare, o cană de infuzare cu margine zimțată și capac.
Este un adevărat set complet, ideal pentru prepararea și degustarea ceaiului vrac :
– Forma ceștii cu marginea zimțată oferă un raport ideal ceai/apă, adică aproximativ 2 g de ceai pentru 12 cl de apă: frunzele se pot desfășura ușor pentru a-și elibera pe deplin aromele.
– Dinții ceștii și potrivirea perfectă cu capacul permit lichidului să se scurgă, reținând în același timp frunzele de ceai.
– Mânerul cu pereți dubli facilitează manipularea fără riscul de a vă arde.
– Odată răsturnat, capacul găzduiește frunzele infuzate. Astfel, ceaiul poate fi apreciat în cele trei stări ale sale: frunzele uscate care pot fi observate și mirosite în interiorul cutiei de ceai, frunzele infuzate și lichidul.
> Descoperiți geneza proiectului în videoclipul de prezentare a Setului Tea Sommelier
Ghid de utilizare:
– Puneți 2 g de ceai la alegere în ceașca cu margine zimțată. Umpleți-o cu apă fierbinte până la 1 cm de marginea superioară, ceea ce corespunde aproximativ la 12 cl de apă. Consultați temperatura apei și durata de infuzare indicate pe cutia de ceai.
– Odată ce timpul de infuzare a expirat, așezați ceașca cu marginea zimțată peste bol, cu zimții în jos, pentru a lăsa lichidul să se scurgă, reținând în același timp frunzele. Pentru a efectua această mișcare în siguranță, se recomandă să mențineți ceașca și capacul în contact, cu ajutorul ambelor mâini.
– Acum că ceașca este goală, scoateți-o, ținând în continuare capacul. Apoi, puteți să o răsturnați pentru a colecta frunzele infuzate în interiorul capacului. Puneți capacul la loc, cu fața în jos, pe ceașcă. În acest moment, puteți aprecia ceaiul în cele 3 stări ale sale:
- frunzele uscate, pe care le puteți observa și mirosi în cutia de ceai
- frunzele infuzate
- lichiorul
Degustarea poate începe.
Caracteristici tehnice:
– Capacitate cană: 12 cl
– Bol: Înălțime: 5,5 cm, Diametru: 9 cm
– Cană: Înălțime: 7,5 cm, Diametru: 6,5 cm
– Capac: Diametru: 6,5 cm
Sfaturi de utilizare
Pregătiți-vă cu ușurință ceaiul vrac cu setul Tea Sommelier:
Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, indiferent dacă sunt reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
