Descriere
Un delicios ceai negru din Georgia
Acest ceai negru provine din orașul Ozurgeti, situat în regiunea Gurie din Georgia. Numele său, Daisi, înseamnă „apus de soare”, referindu-se la prăjirea ușoară la care sunt supuse frunzele în timpul procesului de fabricație.
Acest Grand Cru rafinat, produs de producătorii Nika și Baaka, dezvăluie note intense care evocă ciocolata neagră, mierea și fructele roșii, care se desfășoară pe o textură cremoasă.
Acest ceai provine din agricultura ecologică și a fost certificat de un organism de control independent acreditat.
Mai multe informații
Pentru mai multe informații, ascultați episodul dedicat ceaiurilor din Georgia din podcastul „Un ceai, o călătorie”.
Caracteristici specifice
- Origine:
- Gurie, Georgia
- Culoare:
- Ceai negru
Note de degustare
Frunze uscate
Aspect: frunze răsucite
Lichior
Culoare: chihlimbar
Textură: cremoasă
Note: cacao, miere, prăjită, fructată (fructe roșii)
Sugestii de preparare
Pregătiți acest ceai fierbinte:
Cu set de degustare sau în ceainic : 4 minute în apă la 90 °C.
La gong fu cha : infuzii succesive de 30-40 de secunde.
Prepararea ceaiului rece:
În ceainic sau carafă: infuzați 8 g de frunze în 50 cl de apă la temperatura camerei timp de 30 de minute. Îndepărtați frunzele și puneți la rece.
Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, fie ele reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
Grand Cru: gustul excepționalului
Rare și efemere, Grands Crus Palais des Thés sunt rezultatul alchimiei dintre o varietate de ceai, un terroir și talentul unui artizan-producător. Provenind din cele mai renumite grădini, recoltate și prelucrate cu pasiune, Grands Crus noastre au personalități gustative unice, care dezvăluie toată subtilitatea originilor lor.
