Descriere
Un ceai alb provenit din plante de ceai sălbatice
Acest Grand Cru provine din zonele înalte din Lai Chau, în nord-vestul Vietnamului. Ceaiul sălbatic crește aici în inima unei păduri protejate, într-o armonie perfectă între altitudine, umiditate, căldură și ceață. Un loc conservat, ferit de restul lumii.
Un ceai alb elegant și delicios, care combină un profil fructat intens de mango și fructul pasiunii cu nuanțe florale și de vanilie.
Mai multe informații
Pentru mai multe informații, consultați articolele dedicate Vietnamului scrise de fondatorul Palais des Thés pe blogul său Chercheur de Thé.
Caracteristici specifice
- Origine:
- Lai Chau, Vietnam
- Culoare:
- Ceai alb
Note de degustare
Frunze uscate
Aspect: muguri și frunze mari
Lichior
Culoare: chihlimbarie
Textură: cremoasă
Note: fructe galbene (mango, fructul pasiunii), flori (tagette, trandafir uscat), vanilie, răchită
Sugestie de preparare
Pregătiți acest ceai fierbinte:
Cu set de degustare sau în ceainic : 6 minute în apă la 80 °C.
La gong fu cha : infuzii succesive de 30-40 de secunde.
Pregătirea ceaiului rece:
În ceainic sau carafă : infuzează 8 g de frunze în 50 cl de apă la temperatura camerei timp de 1 oră. Îndepărtează frunzele și pune la rece.
Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, fie ele reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
Grand Cru: gustul excepționalului
Rare și efemere, Grands Crus Palais des Thés sunt rezultatul alchimiei dintre o varietate de ceai, un terroir și talentul unui artizan-producător. Provenind din cele mai renumite grădini, recoltate și prelucrate cu pasiune, Grands Crus noastre au personalități gustative unice, care dezvăluie toată subtilitatea originilor lor.
