Le Temps Retrouvé bio

Descriere

Un ceai delicios pentru după-amiaza

Le Temps Retrouvé este o creație concepută pentru după-amiaza, realizată dintr-un amestec organic de două ceaiuri de origine; ceaiuri aprovizionate direct din țările producătoare, pentru identitatea lor gustativă și olfactivă unică. Acest amestec reconfortant și original este obținut prin combinarea unui ceai negru chinezesc din Yunnan, ușor lemnos și mirositor, cu un ceai verde prăjit japonez, Bancha Hojicha, cu note prăjite.

Dintre toate momentele în care se savurează ceaiul, după-amiaza este o pauză reconfortantă și delicioasă, în care ne permitem, pentru o oră sau câteva minute, să ne luăm timp pentru noi înșine. Cu un conținut redus de teină, Le Temps Retrouvé se potrivește perfect acestui moment și poate fi servit până târziu după-amiaza, pentru a însoți lectura sau pentru a savura o prăjitură în compania celor dragi.

Acest ceai provine din agricultura ecologică și a fost certificat de Ecocert , organism independent de control acreditat.

Un omagiu adus lui Marcel Proust

Acest ceai este inspirat direct din celebra experiență pe care Marcel Proust o povestește în primul volum al romanului La Recherche, în care naratorul și alter ego-ul său degustă o înghițitură de ceai amestecată cu o bucată de madeleine; copleșit de amintiri din copilărie petrecută la mătușa sa Léonie, personajul trăiește o reminiscență involuntară și o nostalgie senzorială neașteptată.

Această compoziție aduce astfel un omagiu subtil bucuriei degustării, gustului pentru amintirea plăcerilor simple.

Note de degustare

Lichior

Culoare: roșu închis

Textură în gură: suplă

Aromă: dulce

Note: prăjite, lemnoase, fructate (fructe roșii) și miere

Sugestie de preparare

Set pentru degustare: 5 minute în apă la 90 °C.

Prepararea ceaiului rece:

Infuzați 8 g de ceai în 50 cl de apă rece timp de 1 oră. Îndepărtați frunzele și puneți la rece.

Asocieri ceai și mâncăruri

Se potrivește perfect cu madeleine.

Rețete și cocktailuri

Madeleine Le Temps Retrouvé

Pentru 20 de madeleine

Fel de mâncare

Timp de coacere: 6-8 minute

Vezi rețeta

Ingrediente

ceai negru* (China) (82%), ceai verde* (Japonia) (18%)

*Produse provenite din agricultura ecologică.

Instrucțiuni de sortare

Toate ambalajele, indiferent dacă sunt reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.