Descriere
Un ceai verde
Ryokucha Midori este un sencha, adică un ceai verde japonez modelat în formă de ace. Spre deosebire de Sencha Ariake, care are note foarte iodate, Ryokucha Midori se remarcă prin delicatețea aromelor sale.
Accesibil și echilibrat, este o alegere excelentă pentru a descoperi ceaiurile japoneze. De o mare eleganță, Ryokucha Midori dezvăluie note proaspete vegetale și florale.
Acest ceai provine din agricultura ecologică și a fost certificat de un organism de control independent acreditat.
Mai multe informații
Doriți să vă cufundați în cultura japoneză? Descoperă episodul dedicat ryokanului, hanul tradițional japonez, din podcastul „Un ceai, o călătorie”.
Caracteristici
- Origine:
- Japonia
- Culoare:
- Ceai verde
Note de degustare
Lichior
Culoare: verde deschis
Textură în gură: mătăsoasă
Aromă: umami
Arome: vegetale, florale, untos
Sugestie de preparare
Pregătiți acest ceai fierbinte:
Cu set de degustare sau în ceainic : 2 minute în apă la 70 °C.
În kyusu sau în shiboridashi : dozaj 5 g de ceai pentru 10 cl de apă filtrată
– Prima infuzie: 70 °C timp de 1 minut
– A doua infuzie: 70 °C cu degustare instantanee
– A treia infuzie: 80 °C timp de 30 de secunde
– A patra degustare (opțional): 30 de minute în apă rece
Pregătiți acest ceai rece :
Într-o carafă sau un ceainic: infuzați 8 g în 50 cl de apă la temperatura camerei timp de 20 de minute. Îndepărtați frunzele și puneți la rece.
