Descriere
Un oolong delicios, cu o prăjire puternică
China Beauty este un oolong cu oxidare puternică, inspirat din fabricarea celebrului „oriental beauty” originar din Taiwan. Mușcate de un văr al Paoli (un mic insectă taiwaneză) înainte de recoltare, frunzele dezvoltă arome fructate și lemnoase.
Acest delicios ceai semi-oxidat încântă papilele gustative cu paleta sa aromatică intensă, în care se îmbină armonios note de miere, flori și fructe.
Acest ceai provine din agricultura ecologică și a fost certificat de un organism de control independent acreditat.
Mai multe informații
Pentru mai multe informații, consultați articolele dedicate ceaiurilor oolong scrise de fondatorul Palais des Thés pe blogul său Chercheur de Thé.
Caracteristici specifice
- Origine:
- China
- Culoare:
- Oolong
Note de degustare
Lichior
Culoare: chihlimbarie
Textură în gură: pudrată
Aromă: dulce, aciditate fină
Note: floral, lemnos, miere, nuanțe de cacao
Sugestii de preparare
Pregătiți acest ceai fierbinte:
Cu set de degustare sau în ceainic : 5 minute în apă la 90 °C.
La gong fu cha : infuzii succesive de 30-40 de secunde.
Pregătiți acest ceai rece:
În ceainic sau carafă : infuzează 8 g de frunze în 50 cl de apă la temperatura camerei timp de 30 de minute. Scoateți frunzele și puneți ceaiul la rece.
Asortarea ceaiului cu mâncarea
Recomandarea Master Tea Sommelierilor noștri: „China Beauty bio se asortează perfect cu o plăcintă, sărată sau dulce.”Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, indiferent dacă sunt reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
