Descriere
Un ceai negru primeur de o mare prospețime
În valea Kangra, situată în nord-vestul Indiei, condițiile sunt ideale pentru ceaiurile de primăvară de mare calitate. Plantele de ceai, care cresc la altitudine, beneficiază de un climat și de sezoane de recoltare comparabile cu cele din Darjeeling.
O recoltă de primăvară extrem de proaspătă, care dezvăluie note de camfor, migdale și flori, susținute de o textură delicată și mătăsoasă.
Mai multe informații
Pentru mai multe informații, ascultați episodul dedicat ceaiurilor de primăvară din podcastul „Un thé, un voyage” (Un ceai, o călătorie).
Caracteristici specifice
- Origine:
- Kangra, India
- Culoare:
- Ceai negru
Note de degustare
Frunze uscate
Aspect: frunze mari rulate
Lichior
Culoare: auriu
Textură în gură: mătăsoasă
Note: vegetal proaspăt, camforat, migdalat, floral (iasomie proaspătă), fructat, ierburi aromatice (mentă)
Sugestie de preparare
Pregătiți acest ceai fierbinte:
Cu set de degustare sau în ceainic : 3 minute și 45 de secunde în apă la 85 °C.
Pregătiți acest ceai rece:
În ceainic sau carafă : infuzează 8 g de frunze în 50 cl de apă la temperatura camerei timp de 30 de minute. Scoateți frunzele și puneți-le la rece.
Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, fie ele reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
Grand Cru: gustul excepționalului
Rare și efemere, Grands Crus Palais des Thés sunt rezultatul alchimiei dintre o varietate de ceai, un terroir și talentul unui artizan-producător. Provenind din cele mai renumite grădini, recoltate și prelucrate cu pasiune, Grands Crus noastre au personalități gustative unice, care dezvăluie toată subtilitatea originilor lor.
