Descriere
Un ceai negru organic perfect pentru dimineață
Puternic și aromat, acest ceai Assam prezintă un echilibru perfect între notele lemnoase, cerate și condimentate.
Acest ceai negru organic este ideal dimineața, pentru a însoți micul dejun. În plus, este deosebit de gustos cu un strop de lapte.
Acest ceai provine din agricultura ecologică și a fost certificat de Ecocert, organism independent de control acreditat.
Assam, teritoriul emblematic al ceaiului
Assam este o regiune renumită pentru producția de ceaiuri negre. Această vale fertilă situată în nord-estul Indiei este traversată de râul Brahmaputra, care șerpuiește prin terenuri și hrănește plantele de ceai Assamica. Soiul Camellia Sinensis Assamica a fost descoperit în această regiune în secolul al XIX-lea de către un englez, maiorul Robert Bruce. De atunci, este utilizat pentru producerea ceaiurilor negre cu note lemnoase și condimentate și cu o structură tanică puternică.
Mai multe informații
Pentru mai multe informații, consultați articolele despre Assam din blogul Chercheur de Thé (Cercetătorul de ceai) al lui François-Xavier Delmas.
Caracteristici specifice
- Origine:
- Assam, India
- Culoare:
- Ceai negru
Note de degustare
Lichior
Culoare: cupru
Textură în gură: corpos
Aromă: dulce, amărăciune delicată
Note: lemnoasă, cerată, picantă, piele, fructată
Sugestii de preparare
Pregătiți acest ceai fierbinte:
Cu set de degustare sau în ceainic : 4 minute în apă la 90 °C.
Pregătiți acest ceai rece:
În ceainic sau în carafă: Infuzați 8 g în 45 cl de apă la temperatura camerei timp de 30 de minute. Îndepărtați frunzele și puneți la rece.
Ceaiul negru Golden Assam bio se poate savura și cu un strop de lapte.
Asocieri de ceai și mâncăruri
Sfatul somelierilor noștri de ceai: „Golden Assam organic se potrivește perfect cu pâinea prăjită.”Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, indiferent dacă sunt reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
