Descriere
Un pu erh copt în vrac
Acest Grand Cru, recoltat în Cangyuan, în provincia Yunnan din China, provine din arbori de ceai mengku care cresc în inima unei păduri învăluite în ceață. Pentru a obține acest pu erh shu, producătorii au accelerat fermentarea frunzelor.
Un pu erh shu nepresat, care dezvăluie arome lemnoase, de vanilie și pământ, sublimate de o textură cremoasă și elegantă.
Mai multe informații
Pentru a afla mai multe, ascultați episodul dedicat ceaiurilor negre din podcastul „Un ceai, o călătorie” și descoperiți articolele re latifs aux pu erh scrise de François-Xavier Delmas pe blogul său Chercheur de Thé.
Caracteristici specifice
- Origine:
- Yunnan, China
- Culoare:
- Ceai închis la culoare
Note de degustare
Frunze uscate
Aspect: frunze fine rulate și muguri
Lichior
Culoare: negru
Textură în gură: cremoasă
Note: pădure, pământ, vanilie, fructe, lemn dulce
Sugestii de preparare
Pregătiți acest ceai fierbinte:
Cu set de degustare sau în ceainic : 5 minute în apă la 90 °C.
La Gong Fu Cha : infuzii succesive de 30-40 de secunde.
Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, indiferent dacă sunt reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
Grand Cru: gustul excepționalului
Rare și efemere, Grands Crus Palais des Thés sunt rezultatul alchimiei dintre o varietate de ceai, un terroir și talentul unui artizan-producător. Provenind din cele mai renumite grădini, recoltate și prelucrate cu pasiune, Grands Crus noastre au personalități gustative unice, care dezvăluie toată subtilitatea originilor lor.
