Descriere
Acest Mao Cha este un Pu Erh Sheng din frunze nepresate, provenit din Yunnan, cu un profil aromatic care amintește de caisă, precum și de note minerale și vegetale. Este recoltat primăvara pe muntele Da Xue Shan, din plante de ceai locale.
Acest ceai viu și puternic face parte din familia ceaiurilor negre, ceea ce înseamnă că poate evolua în timp fără a se altera și îmbunătățindu-se. Medicina chineză atribuie ceaiurilor negre numeroase beneficii: favorizează digestia, purifică organismul, disipă efectul alcoolului. Un ceai de consumat regulat și fără moderație!
Pentru a dezvălui toată complexitatea aromatică a acestui ceai, preferați infuziile multiple la Gong Fu Cha , metoda tradițională chineză.
Pentru mai multe informații, descoperiți episodul dedicat ceaiurilor negre din podcastul „Un ceai, o călătorie”.
Caracteristici specifice
- Origine:
- Yunnan, China
- Culoare:
- Ceai negru
Note de degustare
Lichior
Culoare: galben auriu
Textură în gură: pudrată
Aromă: dulce, cu o amărăciune elegantă
Note: caisă, minerală, vegetală
Sugestii de preparare
Cu set de degustare sau în ceainic : 4 minute în apă la 90 °C.
La Gong Fu Cha : infuzii de 30-40 de secunde.
Asocierea ceaiului cu mâncarea
Sfatul Maestrului nostru Ceainar: „Mao Cha Impérial bio se asociază perfect cu o tigaie de ciuperci.”Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
