Descriere
Mao Cha este un ceai brut din care se produce Pu Erh. Acest Mao Cha este un Grand Cru provenit din Chiang Mai, mai precis din Mae Sae, Thailanda. A fost produs de etnia Lahu în satul Pumuen și este un ceai perfect pentru păstrare.
Un Mao Cha dulce și echilibrat, fructat și ușor de consumat.
Caracteristici specifice
- Origine:
- Chiang Mai, Thailanda
- Culoare:
- Ceai închis la culoare
Note de degustare
Frunze uscate
Aspect: frunze mari, șifonate, cu muguri: culegere fină
Culoare: maro și argintiu
Note: vegetal uscat
Infuzie
Note: vegetal copt dulce, fructe galbene, nuanțe rășinoase (tămâie)
Lichior
Culoare: galben auriu
Textură în gură: suplă
Aromă: dulce
Note: fructat (fructe galbene), vegetal copt dulce, ușor camforat
Sugestie de preparare
La set de degustare sau în ceainic : 4 minute în apă la 90 °C.
La Gong Fu Cha (ceainic/Gaiwan): infuzii de 30-40 de secunde.
Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, indiferent dacă sunt reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
Grand Cru: gustul excepționalului
Rare și efemere, Grands Crus Palais des Thés sunt rezultatul alchimiei dintre o varietate de ceai, un terroir și talentul unui artizan-producător. Provenind din cele mai renumite grădini, recoltate și prelucrate cu pasiune, Grands Crus noastre au personalități gustative unice, care dezvăluie toată subtilitatea originilor lor.
