Descriere
Un ceai rar și delicios din Georgia
Acest ceai negru provine din regiunea Imereția. Este recoltat la o altitudine cuprinsă între 300 și 500 de metri în Gumati. Acest Grand Cru este obținut din semințe de camellia sinensis, iar frunzele sunt recoltate în luna august.
Un Grand Cru georgian rar, foarte cremos și dulce. Se caracterizează prin note pirogene, de cacao și fructate, intense și persistente.
Acest ceai provine din agricultura ecologică și a fost certificat de un organism de control independent acreditat.
Mai multe informații
Pentru mai multe informații, ascultați episodul dedicat ceaiurilor din Georgia din podcastul „Un ceai, o călătorie”.
Caracteristici specifice
- Origine:
- Imereția, Georgia
- Culoare:
- Ceai negru
Note de degustare
Frunze uscate
Aspect: frunze lungi, fin rulate
Lichior
Culoare: chihlimbarie
Textură: cremoasă
Note: pirogenat, cacao, fructat (fructe coapte), floral, miere, lemn, nuanțe de vanilie
Sugestie de preparare
Pregătiți acest ceai fierbinte:
Cu set de degustare sau în ceainic : 4 minute în apă la 90 °C.
La gong fu cha : infuzii succesive de 30-40 de secunde.
Pregătirea ceaiului rece:
În ceainic sau carafă : infuzează 8 g de frunze în 50 cl de apă la temperatura camerei timp de 45 de minute. Îndepărtează frunzele și pune la rece.
Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, fie ele reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
Grand Cru: gustul excepționalului
Rare și efemere, Grands Crus Palais des Thés sunt rezultatul alchimiei dintre o varietate de ceai, un terroir și talentul unui artizan-producător. Provenind din cele mai renumite grădini, recoltate și prelucrate cu pasiune, Grands Crus noastre au personalități gustative unice, care dezvăluie toată subtilitatea originilor lor.
