Descriere
Plante de ceai sălbatice foarte greu accesibile
Acest ceai negru excepțional provine din plante de ceai sălbatice vechi de sute de ani, înrădăcinate la 1500 de metri altitudine. Pentru a ajunge la acești arbori secreți, trebuie să mergi douăsprezece ore pe poteci abrupte, în inima unei naturi intacte, pe care șerpuiește un râu cristalin.
Un ceai negru delicios, cu note de cacao, miere și fructe, susținut de o textură foarte rotundă.
Acest ceai provine din agricultura ecologică și a fost certificat de un organism de control independent acreditat.
Savoir-faire-ul poporului Dao
Acest ceai negru este rodul mâinilor experte ale poporului Dao: acești maeștri în arta țesutului cu culori vibrante își demonstrează talentul și în cultivarea și prepararea ceaiului.
Mai multe informații
Pentru mai multe informații, consultați articolele dedicate Vietnamului scrise de fondatorul Palais des Thés pe blogul său Chercheur de Thé.
Caracteristici
- Origine:
- Ha Giang, Vietnam
- Culoare:
- Ceai negru
Note de degustare
Frunze uscate
Aspect: frunze fine rulate cu muguri aurii
Lichior
Culoare: chihlimbarie
Textură: rotundă
Aromă: dulce
Note: fructe coapte (prune), miere, lemn, cacao, nuanțe picante
Sugestie de preparare
Pregătiți acest ceai fierbinte: La set de degustare sau în ceainic : 4 minute în apă la 90 °C. La gong fu cha : infuzii succesive de 30-40 de secunde.Pregătirea ceaiului rece: În ceainic sau carafă: infuzați 8 g de frunze în 50 cl de apă la temperatura camerei timp de 45 de minute. Scoateți frunzele și puneți-le la rece.
Instrucțiuni de sortare
Toate ambalajele, fie ele reciclabile sau nu, trebuie depuse în coșul de sortare.
Grand Cru: gustul excepționalului
Rare și efemere, Grands Crus Palais des Thés sunt rezultatul alchimiei dintre o varietate de ceai, un terroir și talentul unui artizan-producător. Provenind din cele mai renumite grădini, recoltate și prelucrate cu pasiune, Grands Crus noastre au personalități gustative unice, care dezvăluie toată subtilitatea originilor lor.
